Maliban sa internet, sa mga forum, at sa mga pangkaraniwang pag-uusap, maaring marinig ka ng isang nakakagulat na pahayag: sa Alemanya, pinansin na normal na magbugbog sa mesa sa kainan. Pa mas, minsan ay itinataguyod bilang isang pabasang pagpapasalamat sa kusinero — isang paraan para sa mga bisita na ipakita na ang pagkain ay masarap at maayos na dinigested. Gaano katotohanan ang pahayag na ito? Saan nagmula ang mito na ito, at ano ang tunay na estado ng Aleman table etiquette? Saanayin natin ito hakbang-hakbang.

Where did this myth come from?

Ang mito tungkol sa pagtanggap ng Alemanya sa intestinal gas sa mesa ay isa sa maraming panghaharap na esteryepto tungkol sa Alemanya, katulad ng "Wala silang pakiramdam ng humor ang mga Aleman" o "Ang mga Aleman ay gumagamit ng leather pants araw-araw." Katulad ng anumang esteryepto, mayroon itong batayan sa katotohanan — ngunit ang batayan na ito ay mas malapit sa kasaysayan at folklore kaysa sa modernong pang araw-araw na buhay.

Ang kasaysayan na pinanggalingan ng paniniwala na ito ay palaging sinasalaysay na may kaugnayan sa isang pangungusap na pinangalanan kay Martin Luther, ang dakilang reformer ng simbahan. Ayon sa mitolohiya, pagkatapos ng masarap na pagkain, hiniling ni Luther sa kanyang kapwa kumakain: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" — na ang ibig sabihin ay, "Bakit hindi kayo nagbugbog at nagburp? Hindi ninyo masarap ang pagkain?" Ang pangungusap na ito, bagaman may kahina-hinalang kasaysayan, ay naging matatag sa German folklore at ipinasa sa mga henerasyon bilang isang halimbawa ng mahirap pero matapat na folk humor.

Subalit, mahalaga na maunawaan na ito ay hindi isang tagubilin sa etiketa, ngunit isang kuriyoso na kasaysayan. Lamang ang isang tao na lubos sa mga normang propietyo ang makakaya ng ganoong kalayaan sa mesa — katulad ng kung saan ngayon, lamang ang isang mapangahas na blogger ang makakabugbog ng malakas sa restawran, ngunit hindi ang isang pangkaraniwang bisita.

How bodily functions were viewed in different eras

Ang pananaw sa pagbugbog at ibang likas na pagkilos ay palaging nagbabago sa kasaysayan — at hindi lamang sa Alemanya kundi sa buong Europa. Sa Kapanahonan ng Medykal, ang mga normang etiketa ay mas malayong malayon. Halimbawa, sa maraming bansa sa Europa, ang pagbugbog pagkatapos ng pagkain ay pinansin bilang isang tanda na ang bisita ay lubos na nabusog at masarap ang pagkain. Ito ay isang praktikal na alituntunin: sa isang panahon kung saan ang konsepto ng "personal space" ay mas malaki kaysa ngayon, ang mga likas na pagkilos ay hindi pinanggalingan ng maraming tabo kaysa ngayon.

Subalit, sa ika-19 siglo, ang sitwasyon ay nagbago nang lubos. Sa Aleman, ang salitang Bäuerchen (literal na "maliit na magsasaka") ay lumitaw, na tumutukoy sa pagbugbog ng isang sanggol pagkatapos ng pagkain. Ang mga lingguistiko ay nagtuturo na ang salitang ito ay sumasabi na sa Alemanya, ang mga likas na pagkilos sa pananaw ng iba ay pinansin bilang isang mahirap na magsasaka na pagkilos, hindi katanggap-tanggap sa isang mabuting tao. Sa ika-20 siglo, ang ideya na ang pagbugbog sa mesa ay hindi maganda ay naging matatag sa Alemanya katulad ng anumang ibang bansa sa Europa.

What modern Germans and residents of Germany say

At alisin ang mga kasaysayan at tingnan ang tunay na sitwasyon, ang larawan ay naging lubos na malinaw. Walang pinag-uusapang pinag-uusapang tungkol sa Alemanya na pinansin na ang pagbugbog sa mesa ay katanggap-tanggap doon.

Ang mga gumagamit ng forum na naninirahan sa Alemanya ay walang tumututol sa mito na ito. Isang ng kanila, na naninirahan sa bansang ito sa loob ng mahigit 25 taon, ay nagsabi nang tapat: "Hindi ito kumakatawan sa mesa, at sa maraming iba pang sitwasyon ito ay hindi din. Subalit kung ang isang tao ay hindi makokontrol ang kanyang sarili, minsan ay mangyayari. Sila ay mag-apologize, at ang mga kasama nila ay magpakita na hindi nila nakita." Ito, sa katunayan, ay ang pangunahing alituntunin ng pag-uugali na naaangkop sa anumang European country, kasama ang Russia.

Isang iba pang gumagamit, na naninirahan sa otel kasama mga Aleman, ay nagtuturo na sa isang kuwarto, sa isang informal na sitwasyon, ang ganitong pangyayari ay maaaring mangyari — katulad ng kung saan marahil ay mangyari sa isang grupo ng mga Ruso na walang pagsasalungat. Subalit "sa dining hall... hindi mangyayari." Ito ay, ang ibig sabihin, kahit sa medyo informal na kondisyon, ang mga tao ay pinagmumulan ng pangunahing kagandahang-asal kapag nasa pananaw ng iba.

Ang modernong mga guhit ng etiketa ay nagpapatunay na "sa modernong Alemanya, ang pagpapatupad ng mga normang propietyo at etiketa ay nagiging mas mahalaga. Kapag pumapasok sa restawran o inanyayahan ang mga kaibigan sa kainan, mas mabuti na sundin ang mga pangunahing alituntunin." Walang pag-uusap tungkol sa anumang pagpapasalamat sa "akustikong pabasang pagpapasalamat."

Caution: sources of the myth are often unreliable

Interesante, maraming pinagmulan ng mito na ito ay malinaw na nagtatalo o walang kaugnayan sa tunay na Alemanya. Halimbawa, ang ilang websayt ay nagsasabi na ang pagbugbog sa mesa sa Alemanya ay "walang kaibahan sa aming pagyayap, o pagbugbog, o pagbugbog, ito ay isang normal na bagay." Subalit, ang mga kahilingang ito ay palaging nanggaling sa mga katutubong alituntunin o mula sa ganap na paggawa ng mito.

Isang tipikal na halimbawa: isang gumagamit ng forum ay nagsabi na "sa nakaraang panahon, ayon sa alituntunin ng etiketa, kung ang isang babae ay nagbugbog sa mesa, ang lalaki na nasa kanyang tabi ay dapat mag-apologize bilang kung siya ang nagbugbog." Ito ay tila mas katulad ng isang kuriyoso mula sa mga medykal na aklat sa etiketa sa Kapanahonan ng Medykal, at walang kaugnayan sa modernong Alemanya.

Walang kahulugan na ang ilan sa mga mito na ito ay nagmula sa simple na kaibahan ng wika at kultura. Tulad ng sinabi ng The Guardian sa isang artikulo tungkol sa Aleman na pangungusap, ang wika ng Aleman ay gumagamit ng maraming "pantakot" na pangungusap sa pangungusap — ngunit hindi nangangahulugan na ang mga Aleman ay mas interesado sa proseso ng pagpapasok kaysa sa iba.

At, ngayon, huwag nating ikalanghap ang pagbugbog sa pagbugbog. Ang ilang kultura ay talagang pinapayagan ang pagbugbog pagkatapos ng pagkain bilang isang tanda na ang bisita ay lubos na nabusog. Subalit ito ay hindi katanggap-tanggap sa Alemanya, at walang kasamang pagbugbog.

Conclusion: is it true that Germans fart at the table?

Ngayon, palibot na pabalik natin sa pangunahing tanong. Ayon ba ang mga Aleman na ito ay katanggap-tanggap na magbugbog sa mesa?

Hindi ito totoo. Sa modernong Alemanya, katulad ng anumang ibang European country, ang pagbugbog sa mesa ay mahirap na etiketa. Ito ay pinansin bilang hindi maganda, hindi kultural, at hindi pagmamahal sa mga kasama ninyo.

Ngayon, kung saan ang mga aksidenteng mangyayari — walang sinuman ang walang kapangyarihan sa sudden flatulence. Subalit, sa ganitong sitwasyon, ang isang Aleman, isang Ruso, at isang Amerikano ay magiging magkapareho: maaring subukang magpakita na wala nang mangyari, o mag-apologize ng malilito kung ang insidente ay napansin. Ito ay eksaktong pag-uugali na inilarawan ng mga tao na naninirahan sa Alemanya.

Ang mito tungkol sa "Aleman na tradisyon ng pagbugbog sa mesa" ay isang kasaysayan na kuriyoso na nanggaling sa mga lumang tula, mga folk anecdotes tungkol kay Martin Luther, at maling pagunawa ng kaibahan ng kultura. Katulad ng maraming esteryepto, mayroon itong maliit na batayan sa kasaysayan, ngunit hindi ito sumasang-ayon sa katotohanan.

Ngayon kung ikaw ay nagpaplano na bumisita sa pamilya ng Aleman o isang Aleman na restawran, huwag kang mag-alala: walang umaasang magkakaroon ng "akustikong pabasang pagpapasalamat" mula sa iyo. Ang mga alituntunin ng kagandahang-asal sa mesa ay katulad ng anumang ibang European country. Magpasalamat sa iyong pagkain — at walang anumang malalungkot na insidente.

Permanent link to this publication: